Como fazer deliciosas perninhas de frango
Pernil de frango é um convidado frequente na mesa de jantar da família. A carne é fresca e macia e pode ser preparada de diversas formas. Pode não apenas satisfazer as necessidades de sabor, mas também ser nutritivo. Nos últimos 10 dias, as discussões sobre pernil de frango permaneceram em alta na Internet, principalmente sobre métodos de cozimento e receitas inovadoras. Este artigo combinará tópicos importantes para compilar várias receitas simples e deliciosas de coxa de frango para todos e anexará comparação detalhada de dados e análise de etapas.
1. As 3 principais receitas de coxa de frango populares na Internet
| Classificação | Nome do método | índice de calor | Principais características |
|---|---|---|---|
| 1 | Pernas de frango grelhadas com cobertura de mel | 95% | Moderadamente doce e salgado, crocante por fora e macio por dentro |
| 2 | Pernil de frango frito picante | 88% | Crocante e picante, perfeito para beber |
| 3 | Coxas de frango frito com manteiga de alho | 82% | Aroma rico de alho e sabor delicado |
2. Análise detalhada da abordagem
1. Pernas de Frango Grelhadas com Molho de Mel
Materiais:6 pernil de frango, 2 colheres de mel, 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de molho de soja escuro, 1 colher de vinho de cozinha, quantidade adequada de alho picado e um pouco de pimenta preta.
Etapas:
① Lave as coxas de frango e faça alguns cortes com uma faca para facilitar o sabor.
② Misture todos os temperos, espalhe uniformemente nas coxas de frango e deixe marinar por 30 minutos.
③ Pré-aqueça o forno a 200°C, forre uma assadeira com papel alumínio, coloque as coxas de frango e leve ao forno por 20 minutos.
④ Retire, pincele uma camada de mel e leve ao forno por mais 10 minutos até que a superfície fique dourada.
2. Pernil de frango frito picante
Materiais:8 pernil de frango, 2 colheres de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de cominho em pó, 100g de farinha, 1 ovo e quantidade adequada de sal.
Etapas:
① Marinar as coxas de frango com sal e pimenta em pó por 20 minutos.
② Bata os ovos e cubra as coxas de frango primeiro com o líquido do ovo e depois com a farinha.
③ Quando o óleo estiver 60% quente, coloque na frigideira e frite até dourar, depois retire.
④ Polvilhe cominho em pó e pimenta em pó.
3. Pernas de frango fritas com manteiga de alho
Materiais:4 pernil de frango, 50g de manteiga, 3 colheres de sopa de alho picado, um pouco de alecrim, quantidade adequada de sal e pimenta-do-reino.
Etapas:
① Marinar as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino por 15 minutos.
② Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o alho picado e refogue até ficar perfumado.
③ Adicione as coxas de frango e frite em fogo médio-baixo até que ambos os lados estejam dourados (cerca de 15 minutos).
④ Polvilhe alecrim e sirva.
3. Comparação de dados de cozimento de pernil de frango
| praticar | tempo de cozimento | dificuldade | Ocasiões recomendadas |
|---|---|---|---|
| Pernas de frango grelhadas com cobertura de mel | 40 minutos | simples | jantar em família |
| Pernil de frango frito picante | 30 minutos | médio | reunião de amigos |
| Coxas de frango frito com manteiga de alho | 25 minutos | simples | jantar romântico |
4. Dicas
1. Quanto mais tempo as coxas de frango ficarem marinadas, mais saborosas elas ficarão. Recomenda-se marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Ao grelhar ou fritar, você pode furar com um palito. Se não sair sangue, está feito.
3. Ao fritar coxas de frango, a temperatura do óleo não deve ser muito alta para evitar que queime por fora e crua por dentro.
Por meio da análise e das etapas acima, acredito que todos podem facilmente fazer deliciosas coxas de frango. Quer se trate de uma refeição caseira ou de uma recepção para convidados, estas receitas vão servir!
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