Como fazer palitos de massa frita

Como fazer palitos de massa frita

Palitos de massa frita são um alimento tradicional chinês muito popular para o café da manhã. São crocantes por fora, macios por dentro e de cor dourada. Nos últimos anos, com o aumento da alimentação saudável, os palitos de massa frita caseiros tornaram-se gradualmente um tema quente. Este artigo apresentará detalhadamente o método de fabricação de palitos de massa frita e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a entender melhor as técnicas de fabricação de palitos de massa frita.

1. As etapas para fazer palitos de massa frita

1.Preparar materiais: Fazer palitos de massa frita requer os seguintes materiais:

2.Amassar macarrão: Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal uniformemente, adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa lisa. Cubra com um pano úmido e deixe fermentar por 1 hora.

3.cirurgia plástica: Abra a massa fermentada em formato retangular e corte em tiras compridas com cerca de 2 cm de largura. Empilhe as duas peças e pressione no meio com os pauzinhos para que fiquem grudadas.

4.frito: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, aqueça a cerca de 180 ℃, estique suavemente os palitos de massa, coloque-os na panela e frite até dourar e ficar crocante, retire e escorra o óleo.

2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

A seguir estão os tópicos quentes na Internet sobre a confecção de palitos de massa frita e cultura alimentar nos últimos 10 dias:

3. Coisas a serem observadas ao fazer palitos de massa frita

1.Tempo de fermentação: Se o tempo de fermentação for muito longo ou muito curto, isso afetará o sabor dos palitos de massa frita. Recomenda-se controlá-lo por cerca de 1 hora.

2.Controle de temperatura do óleo: Se a temperatura do óleo estiver muito alta, os palitos de massa queimarão por fora e por dentro; se a temperatura do óleo estiver muito baixa, os palitos de massa absorverão muito óleo. Recomenda-se usar um termômetro para medir a temperatura do óleo.

3.Seleção de ingredientes: Usar farinha multiuso de alta qualidade e fermento fresco pode realçar o sabor e o aroma dos palitos de massa frita.

4.reforma da saúde: Você pode tentar usar farinha de trigo integral ou adicionar farinha multigrãos para reduzir a quantidade de óleo usada e fazer palitos de massa frita mais saudáveis.

4. Conclusão

Como um dos representantes do café da manhã tradicional chinês, os palitos de massa frita não são apenas deliciosos, mas também carregam uma rica cultura alimentar. Ao fazer palitos de massa caseiros em casa, você pode não apenas desfrutar de palitos de massa frita mais saudáveis ​​e confiáveis, mas também experimentar a diversão de prepará-los. Espero que a introdução neste artigo possa ajudá-lo a fazer deliciosos palitos de massa frita. Também traz alguns temas e conteúdos interessantes sobre palitos de massa frita, permitindo que você tenha uma compreensão mais abrangente do encanto desta iguaria tradicional.